Una guía para aprender los motivos de porqué la leche es recomendable eliminarla de la alimentación y sustituirla por otras alternativas más saludables.
Aprenderás a preparar diferentes bebidas vegetales, preparados lácteos como "quesos" frescos y curados, así como te enseñaremos algunas recetas de tartas, helados, yogur y otros preparados sin leche, es decir, aptos para intolerantes a la lactosa y a la caseína.
Todos los que deseen optar por una dieta vegana (sin lácteos) y no quieren sufrir la privación del queso, así como del yogur, la mantequilla, etc. Este libro está pensado para ellas.
Con él aprenderás a sustituir el queso de origen animal por su opción vegetal, con un sabor muy similar, textura y color idénticos al origina, pero en su versión saludable y ética con el planeta y con los animales.
Toda la información que se debe conocer respecto a la leche y los lácteos está recopilada en este libro, así como recetas para que puedas preparar tú mismo tus propios quesos, leches, yogures, helados... todos vegetales.
¿Te animas a probar?
Aprenderás a preparar diferentes bebidas vegetales, preparados lácteos como "quesos" frescos y curados, así como te enseñaremos algunas recetas de tartas, helados, yogur y otros preparados sin leche, es decir, aptos para intolerantes a la lactosa y a la caseína.
Todos los que deseen optar por una dieta vegana (sin lácteos) y no quieren sufrir la privación del queso, así como del yogur, la mantequilla, etc. Este libro está pensado para ellas.
Con él aprenderás a sustituir el queso de origen animal por su opción vegetal, con un sabor muy similar, textura y color idénticos al origina, pero en su versión saludable y ética con el planeta y con los animales.
Toda la información que se debe conocer respecto a la leche y los lácteos está recopilada en este libro, así como recetas para que puedas preparar tú mismo tus propios quesos, leches, yogures, helados... todos vegetales.
¿Te animas a probar?
