El cocinero fiel: De los platos tradicionales a la tortilla 2.0

Poco después de colgar su primer vídeo casero de cocina en un blog, Txaber Allué se convirtió en el referente gastronómico de Internet. Su estilo desenfadado, las colaboraciones de famosos cocineros en sus vídeos y la interactividad que brinda la red han hecho de “El cocinero fiel” (alias de Allué) el estandarte de un nuevo estilo de cocinar y transmitir la cultura culinaria: más de un millón de personas han visitado su videoblog y alguna de sus recetas, como la de la tortilla de patata, han sido vistas por más de 350.000 internautas en YouTube. En este recetario ilustrado a color, Allué recoge sus recetas más exitosas enriquecidas con los comentarios, consejos y experiencias que van lanzando sus seguidores.