Guia completa Panaderia y Pasteleria Profesional: 35 Recetas (1)

Guia practica profresional de panaderia y pasteleria. Conosca parte de su historia, donde se origino y como. Esta practica guia les trae 33 recetas entre panaderia y pasteleria asi como las tecnicas de higiene y mantenimiento de area de trabajo, tecnicas de coccion, peso, amasado y tipos de masa, perfecta para principiante que desea incursionar en el mundo gastronomico.