12月31日だけでできるおせち［雑誌］ ei cooking (Japanese Edition)

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本書は、1日で作れる人気のおせち17品を集めたスピードレシピ集です。
1日で出来るからと言って手抜きは一切ナシ!
数の子、栗きんとん、伊達巻き、西京焼き、煮しめなど、三段重の定番レシピを紹介します。
自分好みのおせちも作れるように、入れ替え可能なメニュー9品も収録。
さらに重箱詰めの基本や、盛りつけのコツも合わせてお伝えします。
また、来客の多くなるこの時期だからこそ役に立つ簡単＆華やかな
“もてなしメニュー”や鍋料理、正月にはずせない雑煮、おもちメニューもいっぱい!
大晦日で想定した「おせち作りのタイムスケジュール(P6-7)」を参考に、
ぜひ実践してみてください。