Incluye audio del autor.
"La alimentación, dice Martha Chapa, juega un papel esencial en el desarrollo y arraigo de los pueblos", y Tabasco cuenta entre sus prodigios con una cocina en la que la mezcla de colores, texturas, sabores y aromas procede de los elementos que regala la naturaleza pero que se enriquece con la tradición culinaria de los herederos de la cultura olmeca. Un novedoso libro interactivo.
