JUGOS & ZUMOS: Extractos Naturales
Por Ricardo Alonso Forero Cardenas
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Los jugos y zumos de frutas y verduras son una excelente fuente de vitaminas y minerales ademas de aportar gran cantidad de agua al organismo. Los zumos son una alternativa saludable y valida para el consumo de fruta al aportar los mismos nutrientes que la fruta de la que proceden ( excepto la fibra . Asi mismo aportan minerales como potasio, calcio, fósforo y magnesio y en cantidades moderadas, hierro, cobre, cinc y manganeso. Por lo general un vaso de zumo de fruta aporta unas 100 kilo calorías.
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