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    Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

    Por Matilde Laura Charquero Gómez

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    Acerca de este libro electrónico

    Adquirir conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Bar. Conocer y saber utilizar los equipos, útiles y herramientas. Procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas. Procesos de preparación y presentación de comidas rápidas. Regeneración, conservación y envasado de bebidas y comidas.
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