¿POR QUE TE PUEDE INTERESAR EL LIBRO?
Porque es necesario conocer las nuevas tendencias y entender el nuevo modelo digital al que se enfrenta el sector de la hostelería y que está transformando la relación entre clientes y restaurantes.
Porque conceptos como digitalización, redes sociales, big data, internet de las cosas, restaurantes ubicuos, etc. ya son una realidad en el proceso de transformación de la industria de los restaurantes y el libro te permite acceder a estos nuevos conceptos mediante una lectura entretenida y fácil de comprender.
Porque en “Una nueva era en los restaurantes” encontrarás las claves de hacia dónde está evolucionando el mundo de la restauración y las nuevas posibilidades que la tecnología ofrece al sector.
-----------------------------
OPINIONES DE LOS LECTORES:
“El libro demuestra la necesidad de digitalizar cuanto antes el subsector de los restaurantes y formar expertos en Algoritmos y Big Data. De obligada lectura como lo fueron en su día libros innovadores, tales como ‘El secreto de un restaurante magnético’ de Roberto Brisciani. Su redacción es amena, práctica, simple y útil, que no se va por las ramas y da claves que ayudan a la reflexión del restaurador, lo cual redundará sin duda, en el beneficio de sus resultados económicos, sociales, culturales, ambientales y tecnológicos.”
José María Puyuelo (SlowFood Zaragoza e Investigador Gastronómico)
“Comenzando a leer el nuevo libro de @diegocoquillat – Debo decir que es una maravilla! Felicidades!! #MGastronomico”
Darío Sebastián Escudero (@DSEGourmet)
“Muy recomendado el libro de mi amigo Diego Coquillat de España, para el mundo un gran referente gastronómico!”
Claudia Ruiz
Porque es necesario conocer las nuevas tendencias y entender el nuevo modelo digital al que se enfrenta el sector de la hostelería y que está transformando la relación entre clientes y restaurantes.
Porque conceptos como digitalización, redes sociales, big data, internet de las cosas, restaurantes ubicuos, etc. ya son una realidad en el proceso de transformación de la industria de los restaurantes y el libro te permite acceder a estos nuevos conceptos mediante una lectura entretenida y fácil de comprender.
Porque en “Una nueva era en los restaurantes” encontrarás las claves de hacia dónde está evolucionando el mundo de la restauración y las nuevas posibilidades que la tecnología ofrece al sector.
-----------------------------
OPINIONES DE LOS LECTORES:
“El libro demuestra la necesidad de digitalizar cuanto antes el subsector de los restaurantes y formar expertos en Algoritmos y Big Data. De obligada lectura como lo fueron en su día libros innovadores, tales como ‘El secreto de un restaurante magnético’ de Roberto Brisciani. Su redacción es amena, práctica, simple y útil, que no se va por las ramas y da claves que ayudan a la reflexión del restaurador, lo cual redundará sin duda, en el beneficio de sus resultados económicos, sociales, culturales, ambientales y tecnológicos.”
José María Puyuelo (SlowFood Zaragoza e Investigador Gastronómico)
“Comenzando a leer el nuevo libro de @diegocoquillat – Debo decir que es una maravilla! Felicidades!! #MGastronomico”
Darío Sebastián Escudero (@DSEGourmet)
“Muy recomendado el libro de mi amigo Diego Coquillat de España, para el mundo un gran referente gastronómico!”
Claudia Ruiz
