INCLUYE UNA LISTA DE ALIMENTOS QUE UN CELIACO PUEDE COMER Y DE LOS QUE NO DEBE COMER
El gluten puede aumentar el riesgo de muerte hasta en un 72%. En los últimos 50 años los efectos adversos del gluten sobre la salud han aumentado en un 400%. Más de 130 enfermedades diferentes están conectadas con problemas causados por el gluten.
La enfermedad celíaca o celiaquía es una enfermedad grave que proviene de una respuesta inmunológica al gluten por parte de su cuerpo. Las personas que tienen la enfermedad celíaca deben comer una dieta libre de gluten.
En esta Guía Práctica Ud. encontrará información sucinta de que es ser celíaco, que es el gluten y como evitarlo si Ud. sufre de esta intolerancia alimentaria (también se describe una prueba casera para establecer presuntivamente si Ud es intolerante al gluten y si debe ir a un médico para un diagnostico mas científico).
Una alimentación sana y completa es posible para el paciente celíaco. Solo basta seguir las pautas descritas en este libro para ello. Espero que esta guía le sea de mucha utilidad.
El gluten puede aumentar el riesgo de muerte hasta en un 72%. En los últimos 50 años los efectos adversos del gluten sobre la salud han aumentado en un 400%. Más de 130 enfermedades diferentes están conectadas con problemas causados por el gluten.
La enfermedad celíaca o celiaquía es una enfermedad grave que proviene de una respuesta inmunológica al gluten por parte de su cuerpo. Las personas que tienen la enfermedad celíaca deben comer una dieta libre de gluten.
En esta Guía Práctica Ud. encontrará información sucinta de que es ser celíaco, que es el gluten y como evitarlo si Ud. sufre de esta intolerancia alimentaria (también se describe una prueba casera para establecer presuntivamente si Ud es intolerante al gluten y si debe ir a un médico para un diagnostico mas científico).
Una alimentación sana y completa es posible para el paciente celíaco. Solo basta seguir las pautas descritas en este libro para ello. Espero que esta guía le sea de mucha utilidad.
