La gastronomía está permanentemente presente en la novela "Mazurca para dos muertos" del premio Nobel Camilo José Cela, demostrando el verdadero interés de Cela por lo cocinado más que por la cocina.
En "Caldeirada para dos (muertos)" exploramos la cocina gallega a través de las referencias incluídas por Cela en su novela, ambientada en el interior de la provincia de Ourense.
En su edición en gallego, "Caldeirada para dous (mortos)" obtuvo el Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro en 2004 y espléndidas críticas.
Con motivo del centenario del nacimiento de Cela rendimos homenaje al autor gallego con esta edición en castellano de "Caldeirada para dos (muertos)". corregida y actualizada respecto de la edición original en gallego, publicada por Editorial Lea en 2003.
En "Caldeirada para dos (muertos)" exploramos la cocina gallega a través de las referencias incluídas por Cela en su novela, ambientada en el interior de la provincia de Ourense.
En su edición en gallego, "Caldeirada para dous (mortos)" obtuvo el Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro en 2004 y espléndidas críticas.
Con motivo del centenario del nacimiento de Cela rendimos homenaje al autor gallego con esta edición en castellano de "Caldeirada para dos (muertos)". corregida y actualizada respecto de la edición original en gallego, publicada por Editorial Lea en 2003.
