Este libro-recetario puede llegar a ser bastante contradictorio para muchas personas, ya que su base proviene de la macrobiótica y el naturismo y sin embargo contiene recetas con carne. Mi intención por supuesto no es crear tal discusión, sino crear una especie de “puente” entre la gente que gusta de comer carne, y las preparaciones de buen sabor con leguminosas y cereales integrales, que estas mismas personas consideran “insípidos”.
Yo considero este recetario una especie de introducción al mundo naturista sin necesidad de dejar de comer carne o con intención de dejarla más adelante, eso es una decisión personal.
No me parece adecuado que en la comida se formen bandos que promuevan el desacuerdo. La naturaleza actúa por estaciones y si nosotros observamos esta dinámica, creo firmemente que se puede disfrutar de cualquier alimento en su momento adecuado (por ejemplo: carne en días fríos y vegetales y frutas en días calurosos) sin abusar de nuestro cuerpo y respetando los ciclos del ecosistema
Yo considero este recetario una especie de introducción al mundo naturista sin necesidad de dejar de comer carne o con intención de dejarla más adelante, eso es una decisión personal.
No me parece adecuado que en la comida se formen bandos que promuevan el desacuerdo. La naturaleza actúa por estaciones y si nosotros observamos esta dinámica, creo firmemente que se puede disfrutar de cualquier alimento en su momento adecuado (por ejemplo: carne en días fríos y vegetales y frutas en días calurosos) sin abusar de nuestro cuerpo y respetando los ciclos del ecosistema
