Practilibros:
Colección de libros breves que recopilan lo esencial del tema y dan soluciones sencillas de aplicar.
Ensaladas & Vegetales
A la hora de comprar hortalizas y vegetales aprenda a conocer los más sanos y frescos secretos para conservarlos en el refrigerador y tips para cocinar los vegetales sin que pierdan sus propiedades.
Consejos para ensaladas nutritivas como “plato único” e ideas para variar y combinar sus ingredientes.
Reglas para balancear las diferentes texturas y sabores en las ensaladas.
Glosario de términos, datos curiosos, exquisitas recetas y mucho más.
Cálculo según cantidad de personas.
LA AUTORA
MAGDALENA BOADA
Experta en cocina, colaboradora del Miami Herald en la sección de Alimentos y Bebidas. Realizó este Practilibro con la colaboración de Mauricio Posada Rockwood, Administrador Hotelero y asesor de clubes y restaurantes en Bogotá (Colombia).
Colección de libros breves que recopilan lo esencial del tema y dan soluciones sencillas de aplicar.
Ensaladas & Vegetales
A la hora de comprar hortalizas y vegetales aprenda a conocer los más sanos y frescos secretos para conservarlos en el refrigerador y tips para cocinar los vegetales sin que pierdan sus propiedades.
Consejos para ensaladas nutritivas como “plato único” e ideas para variar y combinar sus ingredientes.
Reglas para balancear las diferentes texturas y sabores en las ensaladas.
Glosario de términos, datos curiosos, exquisitas recetas y mucho más.
Cálculo según cantidad de personas.
LA AUTORA
MAGDALENA BOADA
Experta en cocina, colaboradora del Miami Herald en la sección de Alimentos y Bebidas. Realizó este Practilibro con la colaboración de Mauricio Posada Rockwood, Administrador Hotelero y asesor de clubes y restaurantes en Bogotá (Colombia).
