NUEVA EDICIÓN MEJORADA Y AMPLIADA
"Ignoro si existe una ciencia tabernaria. Si no existe no voy a inventarla yo, y si existe, no tengo ganas de ponerme a estudiar gruesos y sesudos tratados sobre la materia, pero ya que he tenido la ocurrencia de escribir algo sobre las tabernas, tendremos que ponernos de acuerdo sobre lo que entendemos por ellas."
Así comienza este entretenido a la vez que apasionante viaje histórico-literario, desde las primeras tabernas romanas a las actuales. Y todo ello acompañados de la experta y sabia pluma de Antonio Envid Miñana, quien adereza, guarniciona y riega este exquisito recorrido con la anécdota puntual y la cita oportuna, consiguiendo hacer de este libro una extraordinaria antología literaria sobre el vino y todo lo que le rodea, ese manjar propio y típico de nuestra historia y cultura clásica europea, actualmente en declive en todos los sentidos.
Lecturas hispánicas
"Ignoro si existe una ciencia tabernaria. Si no existe no voy a inventarla yo, y si existe, no tengo ganas de ponerme a estudiar gruesos y sesudos tratados sobre la materia, pero ya que he tenido la ocurrencia de escribir algo sobre las tabernas, tendremos que ponernos de acuerdo sobre lo que entendemos por ellas."
Así comienza este entretenido a la vez que apasionante viaje histórico-literario, desde las primeras tabernas romanas a las actuales. Y todo ello acompañados de la experta y sabia pluma de Antonio Envid Miñana, quien adereza, guarniciona y riega este exquisito recorrido con la anécdota puntual y la cita oportuna, consiguiendo hacer de este libro una extraordinaria antología literaria sobre el vino y todo lo que le rodea, ese manjar propio y típico de nuestra historia y cultura clásica europea, actualmente en declive en todos los sentidos.
Lecturas hispánicas
